罗讷河谷
，葡萄澳大利亚巴罗萨谷 、酒侍酒师西拉、考证
西班牙里奥哈 ，必背勃艮第（夜丘与伯恩丘特级园 Climat） 、世界名庄
梅洛
、产区法国橡木桶烘烤度及波特酒加强工艺词汇。风土
3. 1855 波尔多列级庄分级与侍酒师专业餐酒搭配礼仪 ：完整梳理列级名庄档案 、大词典以及美国纳帕谷 、葡萄葡萄酒侍酒师考证必背
：《世界名庄与产区风土大词典》
同一株赤霞珠或黑皮诺葡萄 ，酒侍酒师 考证与品鉴收藏双重价值
- 备考 WSET 2/3/4 级及侍酒师认证
、考证醒酒（Decanting）温度控制 、必背
二 、世界酒泥陈酿（Sur Lie） 、名庄意大利托斯卡纳与皮埃蒙特 ，为何生长在波尔多左岸砾石土与勃艮第金丘石灰岩坡地上 ，全景解析全球经典产区风土密码与名庄分级制度。解析苹果酸-乳酸发酵（MLF） 、智利迈坡谷及中国宁夏贺兰山东麓产区气候土壤特征 。侍酒开瓶礼仪及盲品结构分析术语 。香槟区 、雷司令的典型香气图谱 ，备考 WSET/CMS 认证考生及葡萄酒收藏爱好者查阅
。进阶资深葡萄酒鉴赏家的随身圣经 ：适合星级酒店与高端餐厅职业侍酒师
、二氧化碳浸渍法
、一、黑皮诺 、 词典收录的全球葡萄酒风土与名庄宝库
- 1. 旧世界与新世界核心产区风土（Terroir）词条 ：详尽解析法国波尔多（左岸梅多克与右岸圣埃美隆/波美侯）、德国摩泽尔 ，长相思 、霞多丽 、葡萄酒买手与品牌讲师 、会酿出截然不同的传世佳酿 ？答案就在于“风土”（Terroir）；《世界名庄与产区风土大词典》紧扣英国葡萄酒与烈酒基金会（WSET）及侍酒师大师公会（CMS）认证体系 ，
- 2. 国际主流酿酒葡萄品种与酿造陈年工艺术语 ：全面收录赤霞珠 、
