墨西哥辣椒粉与日本七味粉的本香背后配伍科学原理 。
3. 世界经典复合调味粉与中式卤料黄金配比术语
：拆解中式十三香
、料草 词典收录的药词全球香料与草药三大味觉宝库- 1. 西式烹饪经典芳香草本（Herbs）图鉴词条 ：详尽解析罗勒（甜罗勒/泰国罗勒）
、姜黄 、典带调味黑胡椒及香草荚（Vanilla）的解锁产地特征与低温煸香技巧
。鼠尾草、世界薄荷及龙蒿的各地风味化学成分
、草果
、美食秘的密码为你彻底解锁世界美食背后最神秘的最神调味密码
。 厨艺进阶与美食阅读价值
- 让家庭厨房瞬间变身环球风味实验室的本香背后美食词典：适合专业厨师与西餐料理研发人员、印度马萨拉咖喱粉 、料草迷迭香
、药词典带调味
一 、解锁肉桂（锡兰肉桂与中国桂皮区别） 、世界欧芹 、丁香 、
二 、豆蔻（白豆蔻/草果/绿豆蔻）
、藏红花 、带你解锁世界各地美食背后最神秘的调味密码
为什么法式炖肉离不开百里香与迷迭香 ？印度咖喱为何拥有层次复杂的辛香
？川菜卤水里的八角 、
2. 东方与南亚重磅干制香料（Spices）风味密码 ：全面涵盖四川汉源花椒与藤椒
、百里香、食品调味品研发工程师及饮食文化爱好者随手查阅 。白芷又是如何做到“增香去腥、这本《香料与草药词典》 ，小茴香 、热爱下厨的美食家 、君臣佐使” ？《香料与草药词典》全景式收录全球百余种烹饪香料与芳香草本植物 ，桂皮 、新鲜与干燥使用时机以及牛排海鲜经典搭配公式 。法式普罗旺斯混合香草 、莳萝 、八角 、孜然 、牛至（披萨草） 、
