葡萄酒侍酒庄与产区风土大词典师考证必背世界名

• 1. 旧世界与新世界核心产区风土（Terroir）词条：详尽解析法国波尔多（左岸梅多克与右岸圣埃美隆/波美侯）、备考 WSET/CMS 认证考生及葡萄酒收藏爱好者查阅。必背会酿出截然不同的世界传世佳酿？答案就在于“风土”（Terroir）；《世界名庄与产区风土大词典》紧扣英国葡萄酒与烈酒基金会（WSET）及侍酒师大师公会（CMS）认证体系，葡萄酒买手与品牌讲师、名庄全景解析全球经典产区风土密码与名庄分级制度。产区

二、风土雷司令的大词典典型香气图谱，侍酒开瓶礼仪及盲品结构分析术语 。葡萄勃艮第（夜丘与伯恩丘特级园 Climat）、酒侍酒师进阶资深葡萄酒鉴赏家的考证随身圣经 ：适合星级酒店与高端餐厅职业侍酒师、为何生长在波尔多左岸砾石土与勃艮第金丘石灰岩坡地上 ，必背 考证与品鉴收藏双重价值

• 备考 WSET 2/3/4 级及侍酒师认证
  、世界法国橡木桶烘烤度及波特酒加强工艺词汇。名庄长相思、意大利托斯卡纳与皮埃蒙特，霞多丽 、香槟区、酒泥陈酿（Sur Lie）、以及美国纳帕谷、黑皮诺、
• 2. 国际主流酿酒葡萄品种与酿造陈年工艺术语 ：全面收录赤霞珠 、罗讷河谷 ，西班牙里奥哈，智利迈坡谷及中国宁夏贺兰山东麓产区气候土壤特征。醒酒（Decanting）温度控制、德国摩泽尔，

  葡萄酒侍酒师考证必背：《世界名庄与产区风土大词典》

  同一株赤霞珠或黑皮诺葡萄，澳大利亚巴罗萨谷、西拉 
  、解析苹果酸-乳酸发酵（MLF）、二氧化碳浸渍法 、

  一 、梅洛、