后能保存多食用油开封久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，食用玉米油 、油开大桶立刻拧紧盖子密封存放，封后菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多说明已严重氧化
，哈喇霉味，切勿再食用。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。橄榄油 、应存放在阴凉  、油体变得浑浊黏稠，

二
、避光的橱柜下层。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，葵花籽油 、

大豆油、

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、呛人
   ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），